酸奶紫薯甜筒冰淇淋

摘自《爽心爽口冰淇淋》

用料  

酸奶紫薯甜筒冰淇淋的做法  

1. 將紫薯煮熟，去皮，壓成泥，與白糖一起放入攪拌機中，攪打至綿軟。

2. 加入適量酸奶、玉米澱粉，攪拌勻。

3. 將淡奶油打發，加入到拌好的紫薯泥中，攪拌均勻。

4. 倒入容器中，放入冰箱冷凍，每隔2小時取出攪拌，重複操作3~4次。

5. 取出凍好的冰淇淋，挖成球，放入冰淇淋底託中即可。