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用料
麻薯冰淇淋的做法
1/2cup糯米粉+1/4cup糖+100ml水微波爐加熱1分鐘後攪拌均勻,在加熱一分鐘,攪拌上勁,案板上撒熟的糯米粉,將糯米糰慢慢擀開擀薄,用小碗倒扣在上面壓出圓形的麵糰,冰淇淋事先準備好6顆,用保鮮膜包好放冷凍備用,一顆約35g左右,麵皮做好後慢慢包入冰淇淋,再用保鮮膜包著團好形狀,多於的邊角料,可以重新加水弄溼後微波爐加熱30秒,倒掉多餘的水,用筷子攪拌上勁成團,又可以在擀皮了.這個量大約可以做5~6顆
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