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老婆沒吃過,老媽從老家拿了塊奶豆腐,第一時間做給老婆吃。很成功!
用料
拔絲奶豆腐的做法
奶豆腐半塊。因為就兩人吃、足夠。切成四方塊,再小一點無妨!
先裹蛋液!
直接裹麵粉。
備用。
油溫60-70℃下備用的奶豆腐。我用的是胡麻油。老家特產。
炸至金黃。撈出後可以復炸一遍!
最後一步就是和拔絲山藥、地瓜等一樣的步驟。主要是得能拔的出絲!味道不錯。沒做過的吃過的可以試試!
小貼士
技巧:用心就好!
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