紅茶紅糖珍珠奶茶

用料  

紅茶紅糖珍珠奶茶的做法  

1. 把珍珠紅茶，紅糖準備好

2. 鍋中注入水，大火燒開一鍋熱水，水量為珍珠重量的十倍，水開後加入珍珠，稍微攪拌防止粘底，開啟鍋蓋大火煮，珍珠浮面後繼續大火煮15分鐘左右

3. 撈出珍珠，放入冰水中，可以讓珍珠更加的Q彈

4. 在小鍋中放入紅糖和水，開大火煮至沸騰、紅糖完全溶化，把珍珠從冰水中撈出，直接放入紅糖水中煮

5. 加入珍珠後改為中火，期間不停攪拌防止粘底，煮至明顯感覺紅糖糖水變粘稠，珍珠顏色也變深，即可關火

6. 東菱咖啡機開啟頂蓋，加入適量的紅茶，往水箱裡倒入4杯的純淨水

7. 操作好以上的步驟即可合上蓋子，在控制面板上設定4杯紅茶的量，然後按啟動鍵，機器開始運作

8. 量杯倒入5勺的奶粉

9. 把煮好的紅茶倒入量杯中，攪拌均勻

10. 將紅糖珍珠放入杯中，量可以根據自己喜好增減，把杯子傾倒轉動，讓紅糖糖漿掛在杯壁上，做成髒髒茶的效果，倒入紅茶即可飲用

11. 成品圖

12. 成品圖

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