果泥冰棒&果泥冰沙

果泥冰沙的做法和冰棒一樣，只是在步驟8中是將果泥漿倒入保鮮盒冷凍，吃的時候拿出保鮮盒稍微退一下冰用勺子一勺一勺的挖出即可

用料  

果泥冰棒&果泥冰沙的做法  

1. 將木瓜洗淨後去皮去籽

2. 用刀切成塊狀

3. 將木瓜果肉榨成濃稠的木瓜果泥

4. 倒入奶粉、清水還有純牛奶

5. 攪拌均勻

6. 將其倒入奶鍋中加熱至微微冒泡時倒入調好的水澱粉

7. 一邊倒一邊用勺子不時超一個方向攪勻至再次煮開即可關火

8. 煮好的木瓜牛奶果泥漿待其自然晾涼

9. 分別倒入冰棒模具中（不要過滿）

10. 將冰棒柄放入模具，入冷凍室將其凍硬

11. 吃的時候把冰棒模放入涼水中，靜置90秒拔出即可

小貼士

1.加入水澱粉勾芡可以使冰棒或冰沙的口感更加順滑，不會吃起來有冰渣
2.鮮奶的濃度不足，因此完全使用鮮奶的冰品奶香味會不足，所以要加入適量的奶粉使其口感更加奶香十足
3.果泥不能煮制時間過久，否則果膠被煮出，不僅影響口感順滑而且色澤也會不夠鮮豔
4.冷凍會讓冰品的甜度下降，糖的用量不能過少
5.冰棒脫模時要將整個模具浸入涼水中，時間大約90秒即可輕鬆脫模