純記錄自己每次手繪咖啡拉花雕花的圖案。
用料
濃縮咖啡液 | 30-40ml |
全脂牛奶/或奶粉沖泡 | 100-150ml |
奶泡器 | |
拉花針 | |
拉花缸 | |
巧克力醬 | |
焦糖醬 | |
巧克力煉乳 |
手繪咖啡雕花拉花的做法
準備好濃縮咖啡液,打發好奶沫。
把打發好的奶泡,按將要製作的圖形來注入咖啡液裡。
用小勺子🥄構造要製作圖形(小勺子弄出兩個耳朵和腳丫的圖形)
最後用拉花針勾出圖案(這是一個哈哈😃大笑的熊🐻喲)
有手就會的摩卡咖啡雕花🤔
小貼士
打好奶沫是關鍵,棉密有光澤的奶沫會更有承託力,製作圖案也容易不易化,口感也會更好。