香菇肉末湯麵！好吃到渣渣都不剩！

用料  

香菇肉末湯麵！好吃到渣渣都不剩！的做法  

1. 準備肉末，焯水的香菇切丁，蒜泥，小米辣（看個人需要），配菜（我用的萵筍片）。

2. 豬油下鍋，大蔥段和花椒炒香，變黃撈出。

3. 炒好的蔥油裡下肉末，翻炒變白後加生抽、老抽、蠔油、鹽、糖。加入蒜泥小米辣，香菇，少量水。

4. 收汁後加蔥花撈出，備用。

5. 碗底加點蔥花，豬油，香油，鹽，也可再加點生抽。

6. 煮麵和青菜。

7. 撈麵加湯，青菜，淋臊子。超級香！