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不搞烘培,之前為了炸雞排買的麵粉用到過期也用不完,終於找到個不需要麵粉的方子,酸奶油可以用在很多菜裡面,比如蘑菇澆汁,土豆泥,很快就能消耗完,而且沒有油溫不夠面衣脫落的問題。沒有酸奶油,希臘酸奶也可以代替。
用料
不需要麵粉的炸雞排的做法
雞肉用廚房紙擦乾,兩邊抹上鹽和胡椒粉,再均勻抹上酸奶油,放入麵包糠裡。
家裡有蜂蜜芥末醬的還可以把剩下的酸奶油混一下,做個炸雞的醬汁。
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