好像大家都覺得高筋粉 黃油 牛奶 雞蛋 手套膜是做麵包的標配 而且如果沒有廚師機 要揉出手套膜是相當費時費力的 但其實沒有這些也是可以做麵包的 而且相當省時省力✨🍭🧚♀️
用料
| 中筋麵粉（普通麵粉） | 280克 |
| 全麥粉（可用普通麵粉替代） | 20克 |
| 水 | 180克 |
| 酵母 | 3克 |
| 玉米油（食用油） | 20克 |
| 糖 | 15克 |
香腸麵包（簡易版本 不需要高筋粉 不需要黃油 不需要手套膜）的做法
將所有配料放入碗中 順時針攪拌 揉成麵糰
![香腸麵包（簡易版本 不需要高筋粉 不需要黃油 不需要手套膜）的做法步驟圖 第2張]( "香腸麵包（簡易版本 不需要高筋粉 不需要黃油 不需要手套膜）的做法步驟圖 第2張")
摔打麵糰20下
![香腸麵包（簡易版本 不需要高筋粉 不需要黃油 不需要手套膜）的做法步驟圖 第3張]( "香腸麵包（簡易版本 不需要高筋粉 不需要黃油 不需要手套膜）的做法步驟圖 第3張")
保鮮袋裝起來醒發25分鐘
![香腸麵包（簡易版本 不需要高筋粉 不需要黃油 不需要手套膜）的做法步驟圖 第4張]( "香腸麵包（簡易版本 不需要高筋粉 不需要黃油 不需要手套膜）的做法步驟圖 第4張")
把麵糰均勻切成八份
![香腸麵包（簡易版本 不需要高筋粉 不需要黃油 不需要手套膜）的做法步驟圖 第5張]( "香腸麵包（簡易版本 不需要高筋粉 不需要黃油 不需要手套膜）的做法步驟圖 第5張")
接著排氣揉圓 繼續醒發15分鐘 （麵糰有點粘手 手上抹點食用油就好操作了 為了麵包口感鬆軟 加了水量 所以不建議用麵粉防粘 ）
![香腸麵包（簡易版本 不需要高筋粉 不需要黃油 不需要手套膜）的做法步驟圖 第6張]( "香腸麵包（簡易版本 不需要高筋粉 不需要黃油 不需要手套膜）的做法步驟圖 第6張")
把麵糰擀開 從上往下卷（這個步驟忘了拍 自己腦補吧😄）香腸底部抹上番茄醬按入麵糰中間 表皮刷蛋液 擠上番茄醬沙拉醬 撒上海苔粉（撒蔥花/歐芹/羅勒都可以）發酵至麵糰兩倍大 烤箱160度提前預熱十分鐘 烘烤20分鐘 冷卻後即可享用（具體溫度時間根據自家烤箱來做調整）
![香腸麵包（簡易版本 不需要高筋粉 不需要黃油 不需要手套膜）的做法步驟圖 第7張]( "香腸麵包（簡易版本 不需要高筋粉 不需要黃油 不需要手套膜）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
此款配方適合做漢堡胚 吐司片 香腸麵包 肉鬆麵包 凱撒大帝 蒜香麵包等一切後期要加料的所有鹹味麵包 不適合做甜味麵包 因為太過於清淡
