家裡有兩位喜歡吃甜食又需要控糖的長輩,真是給我出了難題
還好我靈機一動想到了木糖醇,根據老式小蛋糕的方子改良成了這版無水無油的木糖醇版蛋糕,需要控糖的小夥伴快做起來吧,灰常的簡單喲
用料
木糖醇版蛋糕🍰控糖星人救星的做法
1.四個雞蛋,無需分離蛋黃蛋清,打散(如果不介意蜂蜜的話可以加入10g蜂蜜)
2.準備70g木糖醇,分三次加入蛋液裡,打發蛋液。
3.低筋麵粉140g,過篩,混入蛋液,攪拌均勻無顆粒。
4方形模具鋪上錫紙(非常容易脫模還不用清洗模具,懶人必備),麵糊倒入模具,震三下排氣泡。
入烤箱,上下火165度,20分鐘。放涼後切成你喜歡的形狀即可。
成品圖
【拍2件39.8】港榮木糖醇蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕420g*2箱
用木糖醇代替白砂糖,好吃更健康,不喜歡吃甜的人可以入手,蛋糕軟糯糯的,口感綿密細膩,盤了當早餐、零食、下午茶都可以