一直都很喜歡肯德基裡的老北。每次必點,但感覺總不夠,總感覺要屬於自己,才算對得起老北。今晚,夜宵!
用料
麵粉 | 70g |
玉米澱粉 | 30g |
水 | 50g |
大蔥 | 少許(裹在餅裡) |
黃瓜 | 少許(裹在餅裡) |
甜麵醬 | 少許 |
蜂蜜 | 和甜麵醬混合 |
雞腿 | 一個 |
奧爾良烤翅粉,醬油,酒 | 醃製雞腿 |
仿肯德基的奧爾良雞肉卷的做法
把麵粉和玉米澱粉和水和一起。揉成圖片樣。用保鮮膜包好,靜放20分鐘
把雞腿肉切成條形,醃製在,奧爾良烤翅粉+醬油+酒,的調料裡。20分鐘
20分鐘後,把麵糰分成四等份。擀圓。在熱鍋中'小火,攤熟。
把切成條的黃瓜,大蔥,雞肉放進攤好的餅中
醬:甜麵醬一小勺,再放少許蜂蜜,混合。蒸2分鐘後。塗在餅中
裹起。美美地拍照,美美地吃。
小貼士
剔雞腿。中間劃一刀,在骨頭的最末端'用到割斷骨頭,把皮連著的雞肉'順著剝下來。這是用了文怡的方法。真的好用!