【雞茸蘑菇湯】濃稠鮮美，媲美必勝客

我特別喜歡必勝客的雞茸蘑菇湯，每次去都必點

小小一碗要三十幾塊錢，還是蠻貴的

沒想到自己做出來的味道也能和必勝客的一樣，這樣就可以想喝的時候隨時做嚕🥰🥰

我這個量是一人份（麵粉的量是3次）

用料  

【雞茸蘑菇湯】濃稠鮮美，媲美必勝客的做法  

1. 稱好80g的麵粉

2. 黃油切一塊10克，一塊20克

3. 開中火，放入20克的黃油融化

4. 轉小火，把克的麵粉倒入翻炒。一定要小火翻炒，麵粉不容易結塊。有結塊的地方用鏟子鏟碎。⚠️這些麵粉是三次的量，多餘的可以在冰箱冷藏，下次就不需要再炒了

5. 一根雞翅腿剔下肉切碎，2個蘑菇切碎

6. 開中火，放入10克黃油融化，然後倒入雞茸翻炒片刻，再倒入蘑菇翻炒至熟

7. 準備好120克牛奶和40克淡奶油

8. 倒入鍋中，攪拌均勻

9. 1⃣️剛才炒好的麵粉取三分一（20-30克），加入半碗水，用打蛋器或三根筷子攪拌至均勻。2⃣️倒入鍋中煮開後一分鐘關火，煮開後湯會變得濃稠，可以根據各人對湯的濃稠度喜好適量加水調整。

10. 嘗下味道，適量加入鹽

11. 美味的雞茸蘑菇湯就做好啦😋跟必勝客的味道一模一樣呢🥳