不知道吃什麼好的時候🤷🏻♀️
來一鍋三汁燜鍋是最合適的了～一鍋裡面有肉有菜有海鮮🦞鮮香濃郁好吃到爆❗️
自己吃省事，宴客又倍有面兒，三汁燜鍋好不好吃，關鍵在於汁兒，做法簡單，沒有技術含量，零廚藝手殘黨也完全能hold住。
記錄一下，這次是用摩飛鍋做的。
沒有摩飛鍋用受熱均勻的厚底鍋做一樣可以噢😎
用料
| 1⃣️素菜類（任意自己喜歡的比如： | |
| 洋蔥 | 半個 |
| 土豆 | 2個 |
| 西蘭花 | 半個 |
| 大白菜/娃娃菜 | 1-2顆 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 青/紅椒 | 各半個 |
| 蘑菇 | 6個 |
| 金針菇 | 1把 |
| 蒜頭 | 2個 |
| 芹菜 | 少許 |
| 香菜 | 少許 |
| 蔥 | 少許 |
| 2⃣️葷菜類（任意自己喜歡的比如： | |
| 雞翅 | 12個 |
| 蝦 | 半斤 |
| 丸子 | 適量 |
| 香腸 | 5根 |
| 3⃣️燜鍋醬料： | |
| 黃豆醬 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蕃茄醬 | 1勺 |
| 海鮮醬 | 1勺 |
| 蒸魚豉油 | 1勺半 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生粉 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 雞粉 | 半勺 |
| 4⃣️ | |
| 黃油（沒有就用普通油） | 一小塊 |
黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法
所有食材分類洗乾淨。
![黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第2張]( "黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第2張")
雞翅先用少許生粉+醬油+糖+薑絲+料酒+黑白胡椒粉醃半天或過夜醃入味。
![黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第3張]( "黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第3張")
素菜切成小塊，加油、一小勺鹽、一點點黑白胡椒、少許姜蔥蒜粉拌勻。
金針菇和大白菜這類比較容易熟的和出水的不用撈就另外單獨放一邊就可以了。
兩頭大蒜🧄剝好放一邊備用。![黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第4張]( "黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第4張")
今天用的摩飛鍋的深煮鍋，中火預熱，融化一小塊黃油，把邊上也抹上油防粘。預熱完爆香蒜頭。
然後把所有拌好的素菜鋪在鍋的底部。大白菜啊金針菇這種放在上面。
如圖所示👀鋪好素菜以後就把所有葷菜也碼在上面就ok啦～
中火蓋蓋子燜10分鐘，一滴水都不用放，不用擔心糊底，蔬菜和肉類在燜煮過程中都會出水的。![黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第5張]( "黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第5張")
開蓋子把醬料均勻鋪在表面，再蓋上蓋子燜10-12分鐘。
![黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第6張]( "黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第6張")
燜煮完成✅
開蓋子翻炒均勻，撒上蔥花香菜和白芝麻。![黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第7張]( "黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第7張")
手機先吃！
真好看哈哈哈！![黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第8張]( "黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第8張")
超級滿滿當當的一鍋～
![黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第9張]( "黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第9張")
香腸切開花比較好看～
![黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第10張]( "黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第10張")
真的巨香巨下飯呀！！😍😍😍
伴著這碗汁我可以吃兩大碗飯🥣![黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第11張]( "黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第11張")
這個配方超簡單，就洗洗切切，燜20來分鐘就可以開動了，一鍋裡面有葷有素，一家人吃也妥妥夠了🥘宴客也很有面子。
答應我一定要試！🙈🦹♀️🤘🏻🤘🏻🤘🏻![黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第12張]( "黃記煌三汁燜鍋🥘零廚藝也能輕鬆搞定的做法步驟圖 第12張")
小貼士
如果不是用摩飛鍋，儘量用底厚一點受熱均勻的平底鍋🍳，中小火，時不時用鏟子撥弄一下避免糊底，儘量不要加水，加水味道就容易淡了。
