在省外三個月時間沒吃到我的最愛,回家隔離期間迫不及待讓男朋友送了食材自己動手豐衣足食了一下~
用料
豆角 | 適量 |
豬肉 | 適量 |
生燜面 | 適量 |
蔥 | 適量 |
蒜 | 適量 |
姜(根據喜好) | 適量 |
食用油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
山西麵食之【燜面】的做法
食材切好。蒜可以切一些蒜末最後出鍋備用
煸炒豬肉
煸炒蒜片、蔥絲和豆角,加鹽、加生抽、老抽
加水燉煮
將湯倒出小碗備用
將部分生燜面碼入鍋中
邊燜 邊少量多次 地 加入湯汁和生燜面 直到面與豆角燜熟。(注意防止麵條變鍋巴,別問我怎麼知道)
加入蒜末出鍋~
開吃開吃~