在宿舍這簡陋的環境裡做出一道美食真的成就感好足！
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 土豆 | 1個 |
| 姜 | 5厚片 |
| 蒜，辣椒，蔥 | |
| 料酒 | 勺 |
| 醬油 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 番茄醬 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 蠔油 |
香煎五花肉土豆(完全不肥膩版)的做法
將五花肉切薄片，用醬油，番茄醬，蠔油，鹽，料酒拌勻醃製，放入冰箱一個小時
![香煎五花肉土豆(完全不肥膩版)的做法步驟圖 第2張]( "香煎五花肉土豆(完全不肥膩版)的做法步驟圖 第2張")
土豆切薄片
![香煎五花肉土豆(完全不肥膩版)的做法步驟圖 第3張]( "香煎五花肉土豆(完全不肥膩版)的做法步驟圖 第3張")
不粘鍋中小火，不用油，直接將醃製好的五花肉一片一片和厚薑片同時鋪進鍋底，五花肉煎至兩面金黃拿出
![香煎五花肉土豆(完全不肥膩版)的做法步驟圖 第4張]( "香煎五花肉土豆(完全不肥膩版)的做法步驟圖 第4張")
用鍋底的豬油爆香蔥薑蒜辣椒，將土豆片放入鍋中翻炒，期間加入番茄醬和蠔油。土豆熟了後將五花肉放進去大火爆炒，加入黑胡椒粉，之後出鍋
![香煎五花肉土豆(完全不肥膩版)的做法步驟圖 第5張]( "香煎五花肉土豆(完全不肥膩版)的做法步驟圖 第5張")
