用料
| 南瓜 | |
| 香茅 | |
| 帶魚 | |
| 檸檬 | |
| 橄欖油 | |
| 鹽 | |
| 牛至葉 | |
| 胡椒粉 |
南瓜香茅煎帶魚的做法
帶魚洗淨，片開去骨，兩片肉，用鹽、鮮檸檬汁、胡椒粉醃漬
香茅衝淨拍鬆、南瓜去皮切成大塊，用蒸鍋蒸十分鐘取出
蘆筍去硬皮切段，飛水撈出待用
鍋內做油先爆香茅，取出炸熟帶魚骨刺取出，用滿是香茅味道的油，將帶魚肉煎熟
蘆筍、南瓜、帶魚一切擺盤，淋巧克力醬擺盤即可，檸檬味道好濃
南瓜香茅煎帶魚
煎
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