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在姑姑家吃火鍋打開了涮豬肉片的大門,裡脊肉蘸料,有豬肉的原香,但是略費牙。稍微預處理一下,絕了。超級好吃
豬肉片清水洗去血沫,瀝去水分不用攥幹甚至可以保留一點水分,加入除了澱粉的所有調料,用手抓拌勻稍上勁,最後加入澱粉拌勻。
清湯鍋,辣鍋都可以,一分鐘左右就熟了,又嫩又鮮帶點小麻辣。好吃沒負擔😋😋😋
靈魂香辣味~四川人YYDS,翠巨集YYDS!
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