適合魚香炒蛋或魚香茄子的料汁，用料以6個雞蛋的為準，使用時可酌情按比例增減。
用料
| 白糖 | 30克 |
| 一品鮮醬油 | 12克 |
| 香醋 | 20克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 鹽 | 1.5克 |
| 排骨醬/甜麵醬/柱候醬 | 1勺 |
魚香口料汁的做法
除醬外調料放一起，清水化開。
再放 排骨醬/甜麵醬/柱候醬 一勺攪勻。
魚香口料汁
魚香食譜
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