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魚香口料汁
12-28
適合魚香炒蛋或魚香茄子的料汁,用料以6個雞蛋的為準,使用時可酌情按比例增減。用料白糖30克一品鮮醬油12克香醋20克白胡椒粉2克辣椒油適量鹽1.5克排骨醬/甜麵醬/柱候醬1勺魚香口料汁的做法除醬外調料放一起,清水化開。再...
魚香蛋包
01-04
蘆筍含多種微量元素,氨基酸,蛋白質,享有蔬菜之王的美譽魚和香菇的營養則讓你偶補腦強身,變睿智哦~用料雞蛋黑魚肉香菇酒鹽澱粉薑片蔥段糖雞精香油胡椒粉魚香蛋包的做法將黑魚肉切丁,用酒,鹽,澱粉拌勻,香菇切丁將雞蛋打勻,做成...
素烤.魚香豆腐
03-01
用料滷水豆腐1大塊玉米油適量調料素耗油1勺、生抽2勺、醋1勺,白糖1.5勺,郫縣豆瓣醬1勺,玉米油1~2勺。鹽適量。適量鮮香菇4~5朵白芝麻少許孜然粉適量青椒粒(或黃瓜粒)適量素烤.魚香豆腐的做法烤盤墊錫紙,刷一層玉米油,均勻的撒...
魚香肉絲(偷懶版)
02-09
新手偷懶版就是沒有切絲,調好醬汁味道都一樣用料木耳2元豬肉/雞胸肉青燈籠椒1個鄲縣豆瓣醬魚香肉絲(偷懶版)的做法【醃製豬肉】洗淨切條,加鹽,澱粉,胡椒粉,料酒,生抽,蠔油,花生油【備料】青椒洗淨切條,木耳切碎【醬汁】1生抽,1...
魚香茄子裡有魚
01-13
用料茄子個蒜瓣生抽勺澱粉勺薑片鹽克耗油勺魚香茄子裡有魚的做法茄子切段加澱粉裹均勻茄子放油鍋裡炸至金黃,起鍋備用油鍋裡放入薑絲,蒜,後加入帶魚剪至金黃準備好調料:生抽,耗油,鹽少許,清水攪拌茄子放入鍋裡,同時倒入調料。...
檸檬汁版魚香肉絲
12-15
好不容易把肉絲切好了才發現家裡的醋用完了。正好冰箱裡還有一個檸檬。覺得同樣是酸的,應該可以替代吧。於是就成就這這道檸檬汁版的魚香肉絲。想不到效果出奇的好。感覺更加美味爽口。請忽略我很爛的刀功:P用料豬裡脊...
魚香雞片
03-15
用料雞胸肉適量魚香雞片的做法1、雞胸肉切片,用蛋清、油、澱粉、白胡椒粉,料酒、少量生抽。醃製20分鐘以上。2、鍋中倒入多點油滑一下雞片,變顏色撈出備用。3、蔥薑蒜爆香,幹辣椒段、郫縣豆瓣醬炒香,放入辣椒、青椒、蒜末...
在家輕鬆做美味魚香肉絲
12-28
用料筍子半個紅蘿蔔半個瘦肉2兩泡發黑木耳幾朵椒1個大蔥1根剁椒少許油和鹽適量耗油少許在家輕鬆做美味魚香肉絲的做法筍子、紅蘿蔔、瘦肉、黑木耳、青椒分別洗淨後切絲,大蔥切3~5cm的段肉切絲後加耗油拌均勻鍋中加入適...
魚香肉絲(冷了也好吃!!!)
12-20
用料青椒1個豆瓣醬1勺木耳10朵胡蘿蔔1根蒜3瓣醋1勺醬油2勺糖適量鹽適量澱粉適量料酒適量肉絲一塊碗豆適量魚香肉絲(冷了也好吃!!!)的做法土豆洗淨削皮切絲肉洗淨切絲(先切塊再切絲)木耳切絲,青椒跟胡蘿蔔也切絲大蒜,醋,醬油,糖,鹽...
少油減脂版魚香肉絲
12-12
用很少油,不加澱粉勾芡用料木耳20克(幹)青椒1個黃瓜半根豬裡脊80克生抽2勺香醋1勺少油減脂版魚香肉絲的做法木耳洗淨,泡開,用水焯熟,撈出,切成絲肉,黃瓜,青椒切成絲熱鍋涼油,我用油壺噴了4下,差不多是2g油,改小火後加入肉絲,先不要...
家常魚香茄盒
11-27
想吃點非普通家常菜,又覺得特意弄大菜很麻煩的時候,魚香茄盒這種開胃的菜大概最合適胃了吧,聞著食指大動!用料長茄子1根豬肉餡500克麵粉少許雞蛋1個姜蔥蒜少許鹽少許味精少許生抽少許香醋少許花椒麵少許白砂糖少許料酒少...
魚香溜黃瓜
01-18
用料黃瓜2根蔥少許姜少許蒜瓣少許生抽少許糖少許鹽適量香油少許辣椒醬少許醋少許生粉少許魚香溜黃瓜的做法準備黃瓜洗淨去皮切滾刀蔥切蔥花,姜蒜切末根據自己喜歡的口味,調汁:清水、生抽、白糖、鹽、生粉、蔥花、醋步驟...
娃娃們超愛吃的魚香肉絲
02-15
用料木耳1朵胡蘿蔔1根肉絲適量蔥薑蒜娃娃們超愛吃的魚香肉絲的做法肉絲用少許鹽、料酒、胡椒粉、澱粉醃製半小時。鍋裡放少許油,油熱下肉絲炒至肉絲變色,盛出來備用。蔥薑蒜切末,鍋里加油,放少許郫縣豆瓣醬炒香。加紅蘿蔔...
魚香黑白耳
12-27
隨便翻翻冰箱,掏出來泡好,很開胃哈用料黑木耳隨便銀耳隨意芝麻隨緣魚香黑白耳的做法溫水發好木耳調汁:3勺老抽、2勺醋、2勺糖、1勺香油,調好汁和木耳一起下鍋(不用燒油)煮到收汁,撒上白芝麻吃吧!!!...
這個素魚香肉絲太下飯!😋
01-22
調一個魚香肉絲的料汁,做了個素菜,雞蛋代替肉肉,簡單實惠、營養均衡一樣很好吃。用料胡蘿蔔3根/大的一根就夠木耳適量雞蛋2個筍子適量/沒有不放蒜苗2根這個素魚香肉絲太下飯!😋的做法準備三個小胡蘿蔔,大的一個就夠,切絲。...
魚香肉絲 抱佛腳版
01-25
晚上6點半本來不打算做飯了老添兒喊著餓其實她已經吃了好幾塊餅乾了🙄蒐羅廚房炒個魚香肉絲偶倆餐廳最愛的菜!第一次做還不錯以為油很多成品比餐廳滿盤子的油能少四份之三!果然外面吃會胖胖胖胖胖胖胖胖🤔用料豆瓣醬1勺...
魚香土豆茄子
02-23
用料茄子個土豆個大蔥大蒜生抽醋勺糖克澱粉蠔油勺魚香土豆茄子的做法土豆,茄子切塊。(不要切得太大塊了,不容易煎熟)準備大蔥末,蒜末。調魚香汁:兩勺生抽,一勺陳醋,一勺白糖,一勺澱粉,半勺蠔油,小半碗清水。鍋中放油倒入土豆,茄子...
黔味魚香肉絲
11-27
魚香肉絲是四川名菜,具有鹹、甜、酸、辣、香、鮮等特點。用料主料:裡脊肉味型:魚香味調料:蔥、姜、蒜、鹽、味精、料酒、醬油、白糖、陳醋、泡紅椒。黔味魚香肉絲的做法把裡脊肉改刀成絲狀,上槳,滑油,泡紅椒剁細後待用。...
鮮筍魚香肉絲[家簡呈廚·私房小菜]
11-18
川菜的傳統味型之一,通過調味是菜品酸甜中帶點兒微辣,好似魚香味,故而得名魚香肉絲。我將傳統的胡蘿蔔絲、青筍絲用鮮竹筍代替,更增加了爽脆的口感~是私房小主最愛的小菜之一~用料鮮竹筍150g水發黑木耳10朵小粉適量豬裡脊肉...
沾水茄子(魚香味)
03-22
簡單快捷版魚香味茄子用料茄子一大個豆瓣醬2茶匙糖3/2茶匙泡椒1茶匙生抽1/4茶匙香醋1/2茶匙鹽一小撮蒜兩瓣老薑兩片澱粉約1/3茶匙油適量沾水茄子(魚香味)的做法茄子洗淨,切條,上籠蒸熟蒸軟姜、蒜剁成碎末,泡椒、豆瓣分別剁...
魚香茄子(低脂版)
03-15
用料主料長茄子1個雞胸肉150g輔料料酒1勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺番茄醬1勺醋1勺蔥薑蒜適量剁椒1勺魚香茄子(低脂版)的做法茄子切長條,上鍋蒸15min。雞胸肉切絲。蔥薑蒜切沫一勺料酒,一勺醋,兩勺生抽,一勺蠔油,一勺番茄醬,加適...
彩色魚香烤茄卷
01-10
用料長茄子草魚鮮香菇馬蹄黃紅綠彩椒香蔥薑蒜鹽生抽胡椒料酒雞蛋彩色魚香烤茄卷的做法長茄子,切成大長片,用烤箱上下火150度烤軟紅黃綠彩椒切碎,馬蹄拍碎、鮮香菇切小丁,蔥姜切碎,蒜切末草魚去刺片成兩片,將魚肉去皮切小丁,...
魚香茄子(免油炸)
12-12
川菜魚香茄子稍微改了下,減少油炸的危害用料茄子泡椒泡姜蒜醋白糖水澱粉鹽蔥豆瓣魚香茄子(免油炸)的做法茄子切條或滾刀(可去皮)泡椒,泡姜,蒜切丁,蔥切蔥花茄子焯水然後放一邊瀝乾鍋中加油燒熱,豆瓣放入炒出紅油後加入泡椒泡姜...
魚香雞蛋🥚~愛吃香菜的福音
02-09
一個人也要好好吃飯用料雞蛋3個胡蘿蔔🥕1/3根香菜6根白糖一大勺陳醋2勺生抽3勺蠔油1勺澱粉1勺辣椒麵適量魚香雞蛋🥚~愛吃香菜的福音的做法調一個料汁:一大勺白糖+三勺生抽+兩勺陳醋+一勺蠔油+適量辣椒麵+一勺澱粉加適量...
來自第四城的魚香肉絲
12-23
這是一道來自第四城網友幻象的菜,是我見過做的最巴適的魚香肉絲!用料豆粉豬裡脊肉大木耳萵筍泡紅海椒泡姜蒜糖生抽胡椒粉醋雞精郫縣豆瓣來自第四城的魚香肉絲的做法首先把裡脊肉絲加入一點生抽,然後加豆粉和一點點水拌勻...
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