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姑奶奶非常注重飲食養生,後來活到將近百歲。我們小時候,她常常給我們一群小不點吃她自己蒸的瓜果梨桃,又軟又糯,好消化,這些瓜果蒸熟後是別樣的酸甜味道。因了這特別的味道,姑奶奶也成了我們不可磨滅的記憶。
用料
秋日的別樣味道,軟糯酸甜,老幼皆宜的做法
所有食水果淨控水
鍋中加涼水後放入蒸屜,水果放上蒸屜後開中火,水開後轉小火
蒸20分鐘左右,蒸透出鍋
小貼士
一定要冷水上屜蒸,水開後轉小火,否則果皮容易裂開。
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