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豆腐切成塊狀
鍋中熱油將榨菜炒出香味
倒入適量清水,約一大碗
水開下入青菜,豆腐將水煮開,
將雞蛋液打散,水開後可將豆乳用鍋鏟切成小塊,用湯勺將湯向一個方向慢慢打圈,期間朝中心下入雞蛋液
加入雞精和鹽調味,最後加入香油即可出鍋
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