用料
面 | 350克 |
黃瓜 | 1根 |
香菜 | 3根 |
雞胸肉 | 2塊 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
香油 | 2勺 |
蔥香粉 | 適量 |
花生米 | 50克 |
白芝麻 | 少許 |
老乾媽 | 1勺 |
香菇醬 | 1勺 |
羅勒葉末 | 少許 |
芝士粉 | 少許 |
不想燒飯,吃涼麵吧的做法
鹼面淖水
淖水後,另燒開水,把面煮熟。
把面撈出到事先準備好的涼開水裡把面過冷。事先準備好的黃瓜絲,香菜末,雞胸肉
第一步,少許生抽,醋,香油,把面稍微拌拌勻打打散。
第二步,加黃瓜絲,雞胸肉,生抽,醋,香油,蔥香粉,花生米,白芝麻,老乾媽,香菇醬,拌勻。第三步,加香菜末,羅勒葉末,芝士粉,再次拌勻。
拌好後的涼麵