我的拿手面，一個月都吃不膩那種。
用料
| 雞樅菌 | 克 |
| 蒜 | 只 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鎮江香醋 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 辣椒面 | 半勺 |
| 花椒 | 1捏 |
| 花生油 |
整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法
蒜瓣三大瓣，切塊、三片薑片切絲，鋪上辣椒粉，再來四五粒花椒
![整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法步驟圖 第2張]( "整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法步驟圖 第2張")
開大火，花椒粒，熱油
![整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法步驟圖 第3張]( "整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法步驟圖 第3張")
倒入碗中，會有滋啦一聲，醋，生抽，老抽1:1:0.5，記住一定先放醋! 測試n遍，先放醋，酸味最濃郁!
![整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法步驟圖 第4張]( "整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法步驟圖 第4張")
燒開水
![整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法步驟圖 第5張]( "整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法步驟圖 第5張")
倒入碗中
![整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法步驟圖 第6張]( "整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法步驟圖 第6張")
加入雞樅，面的靈魂，我一個雲南人兩瓶雞樅都的快吃沒了
![整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法步驟圖 第7張]( "整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法步驟圖 第7張")
開吃!
![整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法步驟圖 第8張]( "整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法步驟圖 第8張")
整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面
麵條
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