已經立冬了,不想太麻煩,只想簡簡單單做一碗麵,有喜歡吃辣的,食材準備好,前後五分鐘完事!
用料
小米椒 | 2個 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
雞精 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
香油(豬油) | 1勺 |
油麥菜(時令蔬菜) | 1顆 |
韭黃/小蔥 | 1根 |
掛麵 | 1把 |
清湯麵(小米椒版)的做法
把各種調料放入碗中,小米椒放碗裡不要下鍋
切青菜,小顆的可不切
煎蛋一個,荷包的也可以,隨意
開始煮掛麵,就超市裡面那種雞蛋掛麵就可以
下青菜
另燒水將水倒入碗中,大半碗的位置,途中嘗鹹淡,也可直接使用麵湯
將面撈入碗中,放入煎蛋或荷包蛋一碗美美的清湯麵搞定