用料
| 臘肉 | 一小塊 |
| 土豆 | 一個 |
| 豌豆 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 一中個 |
| 生抽 | 兩湯勺 |
| 老抽 | 一湯勺 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 豆瓣醬 | 一湯勺 |
| 蒜 | 三顆 |
| 香菇 | 七八顆 |
胡蘿蔔，臘肉，土豆，泡發好的香菇切丁
![臘肉土豆燜飯，簡單快手的做法步驟圖 第2張]( "臘肉土豆燜飯，簡單快手的做法步驟圖 第2張")
豌豆洗淨
![臘肉土豆燜飯，簡單快手的做法步驟圖 第3張]( "臘肉土豆燜飯，簡單快手的做法步驟圖 第3張")
熱油，炒香豆瓣醬和蒜末，放臘肉先翻炒
![臘肉土豆燜飯，簡單快手的做法步驟圖 第4張]( "臘肉土豆燜飯，簡單快手的做法步驟圖 第4張")
依次放入香菇胡蘿蔔和土豆翻炒
![臘肉土豆燜飯，簡單快手的做法步驟圖 第5張]( "臘肉土豆燜飯，簡單快手的做法步驟圖 第5張")
放入荷蘭豆和米翻炒均勻
![臘肉土豆燜飯，簡單快手的做法步驟圖 第6張]( "臘肉土豆燜飯，簡單快手的做法步驟圖 第6張")
加水，和菜齊平就好，加生抽老抽蠔油
![臘肉土豆燜飯，簡單快手的做法步驟圖 第7張]( "臘肉土豆燜飯，簡單快手的做法步驟圖 第7張")
入電飯鍋煮熟即可
![臘肉土豆燜飯，簡單快手的做法步驟圖 第8張]( "臘肉土豆燜飯，簡單快手的做法步驟圖 第8張")
小貼士
不要太糾結用量，對自己口味就行
臘肉土豆燜飯，簡單快手
燜飯
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