芝士土豆培根焗飯

用料  

芝士土豆培根焗飯的做法  

1. 將培根、土豆、胡蘿蔔分別切丁，紅蔥頭切細條備用

2. 炒鍋注油燒熱，倒入紅蔥頭碎炒到金黃色撈出備用

3. 炒鍋重新注入油燒熱，下入培根炒至變色，放入土豆和胡蘿蔔炒一會兒，再放入青豆和玉米粒煸炒，最後加入2炒過的紅蔥頭碎，再加入鹽、黑胡椒粉和義大利香料翻炒均勻，放入米飯炒勻即可關火

4. 將炒好的培根土豆米飯盛入碗中，在上面均勻鋪滿馬蘇裡拉乳酪絲，放入烤箱，180度，中層，烤8-10分鐘，至乳酪溶化即可

小貼士

1.黑胡椒粉最好用整粒胡椒來磨碎的，沒有直接用粉也可以，我就是用的黑胡椒粉；
2.義大利綜合香料沒有也可以不加，沒有大的影響；
3.米飯用剩米飯最好，如果中午做焗飯，米飯可以在早上先做好晾涼，米飯可以比平時少放點水。
4.馬蘇裡拉乳酪拉絲效果比較好，如果沒有換成普通乳酪也可以。