豬肉蝦仁茴香餃子

用料  

豬肉蝦仁茴香餃子的做法  

1. 將麵粉加入適量溫水和成軟硬適中的麵糰，蓋上溼布，稍餳。將鮮蝦去皮去線，切成小塊，用少許鹽醃一下，備用。

2. 茴香擇淨洗淨控幹水分備用。豬肉前膀肉絞餡加入適量蔥花薑末和醃好的蝦仁，將鹽、食用油、味精、醬油、香油依次加入，順一個方向攪勻。再將茴香切碎，拌入調好的肉餡中，攪勻。

3. 將餳好的麵糰製作成大小均勻的劑子，壓扁擀皮。

4. 將適量餃子餡放入餃子皮中，要有蝦仁哦！

5. 餃子包好啦！

6. 煮熟上桌了，趁熱吃。

7. 咬一口看看，大蝦仁。