用料
巴沙魚 | 250克 |
扇貝肉 | 200克 |
馬鈴薯 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
咖哩塊 | 3塊 |
米飯 | 3碗 |
巴沙魚切塊,胡椒 鹽,醃製一下,加點油,備用。
扇貝肉,去掉髒的部分,備用。
馬鈴薯滾塊,胡蘿蔔切粒,備用。(馬鈴薯想吃軟爛的可以切小一點)
巴沙魚,扇貝,過開水去沫,各十五秒。
(馬鈴薯想吃軟爛的可以也過水煮幾分鐘。)熱油,馬鈴薯胡蘿蔔,炒香。
然後加入400毫升水煮開,關火。關火後+咖哩塊,攪拌融化,再開小火。
同時,放入魚肉和扇貝肉,小火煮開,收汁。
輕微攪拌,以防肉碎,以防粘鍋。搞定