超嫩的🥩祕製肥牛蓋飯🍚

有了這個配方，再也不吃快餐店！
真的太香了，鮮美嫩滑的肥牛，連吃三天都不會膩！

用料  

超嫩的🥩祕製肥牛蓋飯🍚的做法  

1. ⭐調製料汁：
   2勺生抽
   1勺老抽
   1勺料酒
   1勺蠔油
   半勺砂糖
   1勺玉米澱粉
   加至半碗水，混合攪拌均勻備用

2. 
   1️⃣肥牛水開下鍋焯
   2️⃣至變色後撈起
   3️⃣過一遍溫水後備用
   4️⃣鍋內油熱下小米辣、蒜末爆香
   5️⃣加入洋蔥爆炒至斷生
   6️⃣加入焯好的肥牛翻炒均勻
   7️⃣淋入料汁，翻炒均勻
   8️⃣水開後悶2分鐘即可出鍋

3. ✨生活需要儀式感～
   肥牛🥩入盤，撒上熟白芝麻點綴
   蓋碗米飯🍚，少許熟黑芝麻點綴
   煎個荷包蛋🍳，少許熟黑芝麻點綴
   美美的擺個盤🍛！
   
   開啟🔛幸福的晚餐時光吧～🥰

小貼士

悶煮時間不宜過久哦，以免影響口感。