女兒居家隨手菜，依自己喜好調整配菜，建議搭配青菜湯，營養更均衡……
用料
| 米飯 | 1碗 |
| 洋蔥 | 1/2個 |
| 胡蘿蔔 | 1/4根 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 芝士 | 2片 |
| 馬蘇裡拉 | 100克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 3克 |
| 黃油 | 5克 |
芝士焗飯（素食快手版）的做法
雞蛋、西紅柿丁、米飯、1克鹽抓勻備用；
黃油化開，放入洋蔥🧅丁爆香；
放入胡蘿蔔丁翻炒；
放入拌好的米飯翻炒均勻，再加2克鹽🧂繼續翻炒；
馬蘇裡拉平鋪好，再放入芝士；
加鍋蓋2-3分鐘，關火，裝盤享用
小貼士
1、依自己口味，加牛肉丁、火腿丁、蝦仁；
2、可以放些碗豆，顏色更好看，營養更豐富；
3、可佐以烤海苔碎、熟芝麻、辣白菜……
