清香槐花飯
兒時的味道……
用料
槐花 | 克 |
麵粉 | 克 |
鹽 | 克 |
雞蛋 | 2個 |
小蔥 | 2根 |
芹菜或小青菜 | 少許 |
清香槐花飯的做法
槐花洗淨晾乾,可以加少許鹽浸泡一下。
廚房紙巾吸取水份,保持半乾狀態。
分次加入少許麵粉拌勻。
大火蒸15到25分鐘,放入雞蛋蔥花翻炒。
加入少許鹽即可出鍋。
也可加入小青菜或芹菜等綠色蔬菜。
小貼士
槐花不能水分太多,也不能全乾,要保持半乾狀態。
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