貝貝南瓜雜蔬炒飯

用料  

貝貝南瓜雜蔬炒飯的做法  

1. 大合照˙Ꙫ˙，蒜切碎，蔥切末，茄子切丁，秋葵切片，南瓜入鍋蒸熟，用叉子攆成糊狀。

2. 鍋裡倒油，加入香蔥白部分和蒜末煸炒出香味。

3. 加入茄丁炒至變色。

4. 加入秋葵繼續翻炒幾下。

5. 再加入南瓜糊，繼續翻炒。

6. 翻炒幾下之後加入一碗清水，再倒入米飯，中小火翻炒均勻，再加入鹽和黑胡椒粉調味，即可出鍋。