每一道美食的來源和啟發都來自女兒,絞盡腦汁只為她吃飯時燦爛的微笑和享受的表情!
用料
土豆 | 1個 |
牛排 | 1塊 |
藜麥 | 按實際人數定量 |
糯米 | 藜麥的三分之一 |
大米 | 藜麥的三分之一 |
豆角 | 按個人喜好 |
大蔥 | 半根 |
熟玉米 | 1根 |
橄欖油 | 個人喜好 |
火腿 | 1根 |
土豆藜麥炒飯的做法
一、準備米飯:
1.大米、糯米和藜麥一起洗乾淨浸泡三小時以上,不要過夜,蒸出來太軟。
2.米浸泡好以後,裝到比較大且淺的盤子裡,這樣容易熟。
3.冷水上鍋蒸,切記:米飯裡千萬不要放太多水,千萬千萬記住,我就是撈出來之後,在米上面淋了兩勺(平時喝湯的勺子)泡米的水,因為米撈出來自帶一些水。
4.我大概蒸了20--25分鐘,期間自己可以試試,我蒸的比較幹。
二、材料準備:
1.土豆切成玉米粒大小。
2.大蔥切成絲,稍微寬一點。
3.熟玉米剝好備用。
4.牛排切成玉米粒大小。
三、製作炒飯
1.鍋裡澆上橄欖油,放上蔥絲,燒蔥絲少許糊,你會聞到蔥香的味道。
2.撈出蔥絲不要,倒入土豆粒和豆角粒,翻炒。
3.翻炒幾分鐘之後依次放入牛肉粒、火腿粒、熟玉米粒。
4.然後放入鹽、少許味極鮮。
5.最後放入蒸好的米飯。
不要問我味道好不好,我只知道四個人最後不夠分,想舔盤子的趕腳。配上漂亮得盤子,食慾不要太好啦
小貼士
1.切記一定要在放米飯之前放鹽和味極鮮。
2.裡面的配料自己可以替換。
3.材料一定要依次放,不要全部倒入,不好熟的先放。