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千層餅?
餅
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用料
中筋
麵粉
85克
鹽
0.5克
雞蛋
1個
雞蛋鹽
0.5克
水
46克
千層
餅?的做法
鹽拌入麵粉,60度水
和麵
,揉光醒20分鐘,擀圓,包入油酥(偏稠),封好口,疊被子,醒10分鐘,擀開,煎,灌入雞蛋液
標籤:
千層餅
好吃
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