廣西特產桂香餅

我朋友說想吃，問我會不會？我是覺得不會也要嘗試一下，結果初試就成了，所以來記錄一下。

用料  

廣西特產桂香餅的做法  

1. 備料，燒水，燙麵
   燙麵後待涼些下手揉麵，水份多的加粉，揉出光滑麵糰，醒面20分鐘。

2. 芝麻餡料，買現成的。團球，多少隨自己，粘手的話，手可以粘點粉。

3. 分劑子，然後手指捏出一個窩窩，把芝麻團放進去，虎口鎖緊。

4. 包裹好後，米粉團上刷水，裹上芝麻再擀開攤薄，但也要小心破皮露餡。
   這一步完成就上平底鍋烘烤，不加油，慢火。不要著急動它，翻面，等一面烘烤乾一點了再翻面，繼續慢火烘烤

5. 成品，老媽偷吃了

6. 皮薄餡多，因為現成的芝麻夠甜了，米粉團沒有加糖。