用料
| 紅薯 | 1個 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 麵粉 | 適量 |
炸地瓜丸子(炸紅薯丸子)的做法
地瓜洗淨，上鍋蒸熟;
![炸地瓜丸子(炸紅薯丸子)的做法步驟圖 第2張]( "炸地瓜丸子(炸紅薯丸子)的做法步驟圖 第2張")
蒸熟的地瓜去皮，放入碗中，搗碎，加入2勺白糖，適量麵粉，攪拌均勻;
![炸地瓜丸子(炸紅薯丸子)的做法步驟圖 第3張]( "炸地瓜丸子(炸紅薯丸子)的做法步驟圖 第3張")
用手揉麵，過程中如果覺得還是太黏，可以適量加面，揉成光滑麵糰;
![炸地瓜丸子(炸紅薯丸子)的做法步驟圖 第4張]( "炸地瓜丸子(炸紅薯丸子)的做法步驟圖 第4張")
取少許面，團成圓圓的丸子，放在保鮮膜上備用;
![炸地瓜丸子(炸紅薯丸子)的做法步驟圖 第5張]( "炸地瓜丸子(炸紅薯丸子)的做法步驟圖 第5張")
鍋中加入油，加熱至五成熱，放入丸子，開小火，過程中用漏勺攪動
![炸地瓜丸子(炸紅薯丸子)的做法步驟圖 第6張]( "炸地瓜丸子(炸紅薯丸子)的做法步驟圖 第6張")
炸至兩面金黃即可出鍋
![炸地瓜丸子(炸紅薯丸子)的做法步驟圖 第7張]( "炸地瓜丸子(炸紅薯丸子)的做法步驟圖 第7張")
紅薯丸子就做好了
![炸地瓜丸子(炸紅薯丸子)的做法步驟圖 第8張]( "炸地瓜丸子(炸紅薯丸子)的做法步驟圖 第8張")
炸地瓜丸子(炸紅薯丸子)
小吃
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