和閨蜜去一家私房菜吃飯,後來上了甜點,是一個湯圓,剛好一小碗,吃了之後,所有的人念念不忘!去討了方子,太好吃了!
前面幾步準備粉料的沒有拍照,後來有朋友要方子,想不如發到下廚房,讓喜歡的人,都可以做,不是更好嗎?
用料
白芝麻 | 100克 |
核桃 | 100克 |
花生 | 100克 |
黃豆 | 100克 |
豬油 | 150克 |
紅糖 | 300克 |
糖桂花 | 50克 |
陳皮 | 10克 |
好吃得欲罷不能的湯圓餡及糖包子餡的做法
把白芝麻、核桃、花生、黃豆炒香,打碎(不用很細),但是黃豆麵要打細過篩
陳皮發好,打碎
紅糖蒸化備用
鍋中放豬油,把陳皮微炒,依次放蒸化的紅糖、芝麻、花生、核桃、黃豆粉料、糖桂花,攪拌均勻。
好吃的湯圓餡、糖包子餡就做好了。