自制香濃杏仁巧克力醬（小美版）

一直想做一款健康的巧克力醬
從榛子巧克力醬來的靈感
用杏仁和可可粉搭配也是一樣香濃美味
關鍵原材料簡單
只需要三個
杏仁、可可粉、糖
製作過程也是非常簡單容易上手

杏仁是一種非常健康的堅果，性苦、微溫、有小毒，含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。杏仁具有止咳平喘、降膽固醇、減肥等功效。

用料  

自制香濃杏仁巧克力醬（小美版）的做法  

1. 杏仁150℃上下火烤15分鐘
   徹底涼透後備用

2. 所有材料放入小美主鍋

3. 速度10，1分鐘徹底打碎所有食材

4. 速度9，打磨3分鐘，如果發生空轉，用刮刀棒把鍋壁上的醬料集中到鍋底。因為食材不多，每分鐘集中一次可以讓醬料打的更加均勻。
   

5. 最後1分鐘，用速度10攪拌，可可醬就會非常細膩。
   

6. 裝入容器裡，靜置一會油脂會慢慢溢位，可可醬會更加潤滑。

7. 大功告成，明天抹面包吃吧。
   如此簡單，記得交作業呀！