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白菜軟糯入味雞蛋油麵筋鮮美粉絲融了蒜蓉的香味太鮮!
用料
娃娃菜粉絲煲(塔吉鍋)的做法
準備階段:蔥薑切片;大蒜切末;麵筋對半切開;白菜切碎;粉絲泡軟切兩半;雞蛋打散
倒油,蔥姜爆香
炒蛋。放切好的白菜進鍋翻炒,白菜炒軟,加少量熱水。
放油麵筋。
最上面鋪上粉絲,粉絲上均勻撒上蒜蓉。保持水量鋪滿鍋底但不能沒過粉絲的高度。蓋上鍋蓋。
兩三分鐘後開鍋,攪拌。放鹽。再蓋鍋入味道兩分鐘。
開蓋出鍋!開動!
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