用料
| 雞腿 | 1000克 |
| 紅加侖 | 適量 |
| 咖哩粉 | 1大湯匙 |
| 蔥頭 | 1個 |
| 海鹽 | 1大湯匙 |
| 砂糖 | 1大湯匙 |
紅加侖配咖哩雞的做法
將雞腿切為兩大塊，靠近小腿的那部分肉用剪刀剪開（為了更有滋味）
厚底平鍋燒熱，將雞腿帶皮的部分平鋪在鍋中，以中火煎製出油（因為我做肉幾乎不用油，只好買瑞典最棒的不粘鍋，如果是用普通鍋，就需要加一點點油）
翻面煎雞腿的同時，加入切片的蔥頭（煎雞腿出來的油正好給蔥頭爆鍋了）
雞腿兩面都煎至金黃後，加入咖哩粉翻炒均勻
加入適量清水，蓋鍋蓋，大火煮開後，調至中火煮25分鐘
加入鹽和糖，翻動一下雞腿，繼續煮25分鐘
開啟鍋蓋，調至大火，煮5分鐘左右，待湯汁濃稠後，即可出鍋（北歐的雞比較吃火滴！尤其是我買的是“快樂雞”，就是類似咱們的“散養山雞”，需要加工將近一小時）
裝盤的時候，將紅加侖擺在咖哩雞旁
