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松下麵包機PT1000白吐司

麵包機食譜 閱讀(2.57W)
松下麵包機PT1000白吐司的做法步驟圖

上海疫情封控早期,烘焙原料都被稱作“奢侈品”,不誇張的說,除了三無產品中筋麵粉,你買不到任何別的原料。
後來京東小哥們來自殺式救援了,上海百姓的生活才好過了一點。
那時候在京東,高筋粉這種搶手貨你是根本買不到的。
我每天20小時蹲點刷京東,才撿漏了兩袋金像麵包粉。
然後我為了節約麵包粉,摻合了一部分政府發的物資麵粉——五得利的金富強
做了吐司,竟然還不錯。大概是太久沒吃到好東西了……
全部用金像麵包粉會更鬆軟一點。

用料  

基本就是白吐司配方 自己記錄
五得利金富強 100克
金像高筋粉 150克
總統發酵型淡黃油 16克
奶粉 5克
樂之牛芝士小方塊1粒 大約5克
15克
4克
安琪高活性酵母 2.4克
冷藏水 172克
程式:1吐司麵包 烤色,淡(因為我一般都要再加工,所以烤色選淡)

松下麵包機PT1000白吐司的做法  

  1. 材料除酵母外投入黑桶,酵母投酵母槽,
    室溫20度。
    4小時後生出個健康的胖小子。

    松下麵包機PT1000白吐司的做法步驟圖 第2張
  2. 組織還行,麥香差一點

    松下麵包機PT1000白吐司的做法步驟圖 第3張
  3. 有一點點拉片狀的感覺了

    松下麵包機PT1000白吐司的做法步驟圖 第4張
  4. 白吐司我喜歡這麼吃

    松下麵包機PT1000白吐司的做法步驟圖 第5張
  5. 一口下去超滿足

    松下麵包機PT1000白吐司的做法步驟圖 第6張