用料
| 水 | 90克 |
| 冰糖粉 | 25克 |
| 大米 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
大米洗乾淨，瀝乾水，1分鐘速度10打磨
![白米糕~~小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "白米糕~~小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入水，1分鐘/速度10打磨反覆3次打磨，加入酵母，冰糖粉2分鐘/37°/小勺加熱啟用酵母
![白米糕~~小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "白米糕~~小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
1分鐘/速度3混合，倒入大碗發酵
![白米糕~~小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "白米糕~~小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
進烤箱35°左右進行發酵，1小時左右
![白米糕~~小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "白米糕~~小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
發酵好的米糊再次攪拌均勻，倒入小模具，靜止30分鐘，主鍋加600克水，25分鐘/v/小勺，蒸汽上來後放上蒸鍋蒸煮即可
![白米糕~~小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "白米糕~~小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
Q彈的白米糕完成
![白米糕~~小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "白米糕~~小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
白米糕~~小美版
烤箱食譜
閱讀(2.2W)
最新推薦
- 1美味的小美版米皮簡單做法,小美版米皮做法大全
- 2白糖發糕小美版的做法步驟,白糖發糕小美版怎麼做最好吃
- 3玉米發糕—小白版的做法步驟,玉米發糕—小白版怎麼做最好吃
- 4美味的美味小米糕簡單做法,美味小米糕做法大全
- 5小美版Q彈小白糕的做法步驟,小美版Q彈小白糕怎麼做最好吃
- 6小白糕·大米糕（小美版，一次發酵，一鍋到底）做法 步驟 圖解
- 7小美版白糖糕的做法步驟,小美版白糖糕怎麼做最好吃
- 8小美版 黑米糕的做法步驟,小美版 黑米糕怎麼做最好吃
- 9烤黑米糕/小米糕（小美版本）做法 步驟 圖解
- 10懶人版白米糕（小白糕）做法 步驟 圖解
- 11小美版黑米糕的做法步驟,小美版黑米糕怎麼做最好吃
- 12黑米糕小美版的做法步驟,黑米糕小美版怎麼做最好吃
- 13小美版-大米白粥的做法步驟,小美版-大米白粥怎麼做最好吃
- 14美味的小美版米飯簡單做法,小美版米飯做法大全
- 15美味的小美黑米糕簡單做法,小美黑米糕做法大全
猜你喜歡
- 1烤黑米糕/小米糕（小美版本）做法 步驟 圖解
- 2玉米發糕—小白版的做法步驟,玉米發糕—小白版怎麼做最好吃
- 3美味的小美版米飯簡單做法,小美版米飯做法大全
- 4白糖發糕小美版的做法步驟,白糖發糕小美版怎麼做最好吃
- 5黑米糕小美版的做法步驟,黑米糕小美版怎麼做最好吃
- 6小美版紫米糕的做法步驟,小美版紫米糕怎麼做最好吃
- 7小美版 黑米糕的做法步驟,小美版 黑米糕怎麼做最好吃
- 8美味的小美版米皮簡單做法,小美版米皮做法大全
- 9黑米糕 小美版的做法步驟,黑米糕 小美版怎麼做最好吃
- 10小美版烏米糕的做法步驟,小美版烏米糕怎麼做最好吃
- 11黑米糕～小美版的做法步驟,黑米糕～小美版怎麼做最好吃
- 12黑米糕—小美版的做法步驟,黑米糕—小美版怎麼做最好吃
- 13黑米糕（小美版）的做法步驟,黑米糕（小美版）怎麼做最好吃
- 14小美版黑米糕的做法步驟,小美版黑米糕怎麼做最好吃
- 15做蛋糕的步驟
- 16大米糕（小美版）的做法步驟,大米糕（小美版）怎麼做最好吃
熱門文章
- 1風靡各大面包店的黃金乳酪三明治做法 步驟 圖解
- 2成功率100%的香煎雞胸(腿)土豆餅(好吃又簡單)做法 步驟 圖解
- 3海石花熬製方法的做法步驟,海石花熬製方法怎麼做最好吃
- 4火龍果球的製作的做法步驟,火龍果球的製作怎麼做最好吃
- 5美味的螺旋豆沙包簡單做法,螺旋豆沙包做法大全
- 6冬日暖心糕點－麵包機版肉桂卷做法 步驟 圖解
- 7真 · 「史上」最美妙鬆軟的鬆餅🥞 - Tasty做法 步驟 圖解
- 8比燒烤店還好吃的烤茄子做法 步驟 圖解
- 9零失敗焦糖做法的做法步驟,零失敗焦糖做法怎麼做最好吃
- 10奧利奧椰汁方塊的做法步驟,奧利奧椰汁方塊怎麼做最好吃
- 11香菇雞蓉蔬菜粥的做法步驟,香菇雞蓉蔬菜粥怎麼做最好吃
- 12麻醬拌粉怎麼烹飪才好吃，好吃的麻醬拌粉做法
- 13栗子紅茶蛋糕卷的做法步驟,栗子紅茶蛋糕卷怎麼做最好吃
- 14美味的腐竹芹菜簡單做法,腐竹芹菜做法大全
- 15網紅烤雞爪自己在家做做法 步驟 圖解