當前位置:料理屋>烹飪廚具>烤箱食譜>

小熊奶油包

烤箱食譜 閱讀(3.01W)
小熊奶油包的做法步驟圖,小熊奶油包怎麼做好吃

用料  

高筋麵粉 180克
20克
雞蛋 20克
淡奶油 20克
牛奶 85克左右
酵母 2克
黃油 20克
2克

小熊奶油包的做法  

  1. 麵糰揉光滑之後加入黃油和鹽揉出手套膜,28℃左右發酵一小時

    小熊奶油包的做法步驟圖,小熊奶油包怎麼做好吃 第2張
  2. 發酵好的麵糰先分出12個2g的小麵糰

    小熊奶油包的做法步驟圖,小熊奶油包怎麼做好吃 第3張
  3. 剩餘部分等分六份,鬆弛十五分鐘

    小熊奶油包的做法步驟圖,小熊奶油包怎麼做好吃 第4張
  4. 鬆弛好的麵糰收圓,大面團表面噴水,把小麵糰黏上去做耳朵

    小熊奶油包的做法步驟圖,小熊奶油包怎麼做好吃 第5張
  5. 38度左右發酵30分鐘

    小熊奶油包的做法步驟圖,小熊奶油包怎麼做好吃 第6張
  6. 入爐前刷蛋液,上下火180℃18分鐘

    小熊奶油包的做法步驟圖,小熊奶油包怎麼做好吃 第7張
  7. 冷卻後從中間切開

    小熊奶油包的做法步驟圖,小熊奶油包怎麼做好吃 第8張
  8. 裱花嘴尾端在芝士片上扣出圓形

    小熊奶油包的做法步驟圖,小熊奶油包怎麼做好吃 第9張
  9. 貼在麵包中央

    小熊奶油包的做法步驟圖,小熊奶油包怎麼做好吃 第10張
  10. 用融化的巧克力畫出表情

    小熊奶油包的做法步驟圖,小熊奶油包怎麼做好吃 第11張
  11. 中間擠上奶油

    小熊奶油包的做法步驟圖,小熊奶油包怎麼做好吃 第12張
  12. 兒童節快樂❤️

    小熊奶油包的做法步驟圖,小熊奶油包怎麼做好吃 第13張