0失敗電飯煲的豆腐腦

好久沒做豆腐腦了，從老家帶來爺爺種的黃豆，個個兒小但是很有豆味，拿來做豆漿，做豆腐腦再好不過了，雖然是簡單的豆腐腦，但是個個步驟也是很需要仔細的～
           今天做的是甜豆腐腦，煮豆漿的時候裡面加了些冰糖，好了以後就是加了葡萄乾和藍莓🫐，如果想吃鹹的煮豆漿就不要加糖了，成品之後就是加入生抽醋香油辣椒油再來點碎花生粒香菜末就完美的？

用料  

0失敗電飯煲的豆腐腦的做法  

1. 沒有拍泡豆子打豆漿的照片，黃豆頭天晚上提前泡好，洗乾淨加入1200ml的純淨水開始料理機打，我用的是不帶加熱的料理機，打得很碎，生豆漿啊別搞錯了哈，生豆漿！

2. 我用紗布袋過濾掉豆渣，打得還是蠻碎的～

3. 開始煮豆漿，煮著煮著會出現很多泡沫，裡面有很多泡泡不用管他不用撈出來，

4. 這是用到的內脂，pdd、tb都有，一袋的量做一家三口吃的豆漿～用一點點涼白開化開

5. 大火燒開然後轉小火繼續煮沸騰4分鐘.不要以為泡沫鼓起來就熟了啊，豆漿沒熟會拉肚子的！一定煮熟，在到後面泡沫會變少，聞到濃濃的豆香就說明煮好了！這時候可以把少許泡沫撇店

6. 還是小火煮的狀態，這時候已經煮好了，也沒有假性泡沫了，關火，放2分鐘溫度降至90°C左右就可以，倒入內脂水攪拌均勻，然後倒入電飯煲～

7. 哈哈，我還挑起來了一張迷你豆油～

8. 用電飯煲泡保溫功能，簡直不要太方便了，也不用擔心控制不好溫度

9. 大概20分鐘左右就可以了

10. 勺子放上去就知道做好了～

11. 水水嫩嫩滑滑噠，一口清甜～

12. 很nice

13. 我放了葡萄乾🍇和藍莓🫐，清甜可口～

小貼士

需要注意的是：豆漿沒煮熟有毒會拉肚子的哈！一定要煮熟，一般是需要8～10分鐘可以確定煮熟了，聞到豆香也很明顯的訊號📶！