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用料
芝士焗蕃薯的做法
蕃薯洗乾淨,對半切開,蒸淋,我是煮飯時在電飯煲順便蒸熟了。注意要隔碟蒸,別水煮,否則皮會裂開。
切約一茶勺量的黃油
蒸好的蕃薯挖空,別挖穿,內壁可以留0.5-0.7左右厚
黃油與熱蕃薯蓉混合並融化
蕃薯殼底部放點馬蘇裡拉芝士
把蕃薯蓉填充回蕃薯殼內
表面輔上馬蘇裡拉,撒幾粒玉米
烤箱160度15分鐘
香甜又拉絲,妙!
簡單又易,get到未?
小貼士
我用的蜜薯,甜度夠,粉糯中有適當的水份,如果你用的其他品種薯,要考慮會不會太乾,太乾就加點牛奶來拌那個蕃薯蓉,祝你成功!
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