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婆婆丁也叫蒲公英,清熱解毒,我是在地裡挖的,摘乾淨,多洗幾遍。
水開焯30秒撈出,在用清水反覆清洗兩次,把水分攥出去,不要攥太乾,不然吃起來會柴。
切碎放盆子裡,在切點蔥花。
鍋裡倒少許油,油熱倒入打散的雞蛋,炒熟。
放入鹽,耗油,生抽。
包好以後電餅鐺刷油,放入盒子。
反覆翻面烙,熟了為止。
和韭菜盒子做法一樣其實。
孩子不吃婆婆丁,換個樣式就吃了😄
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