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藍蝴蝶吐司

廚師機食譜 閱讀(1.84W)
藍蝴蝶吐司的做法步驟圖,藍蝴蝶吐司怎麼做好吃

用料  

高筋麵粉 240克
藍蝴蝶 看自己喜歡的顏色了
開水 150-160克
耐高糖酵母 3-4克 鮮酵母放3倍
2克
黃油 15克
玉米 5克
奶粉 18克
木糖醇 30克
葡萄乾 隨意

藍蝴蝶吐司的做法  

  1. 藍蝴蝶用開水泡著備用,泡到滿意顏色把藍蝴蝶挑出去
    除黃油,鹽其他材料放廚師機(最好用筷子把材料攪成絮狀再放入)每個廚師機脾氣不一樣自己琢磨。
    我家的2擋2分鐘成團,3檔5分鐘時候放鹽再攪拌3分鐘出粗膜,放黃油2檔混合後4檔6分鐘出手套膜
    麵糰醒發至兩倍大
    排氣擀平放葡萄乾捲起放土司盒二次醒發
    醒發到離口3釐米左右蓋蓋放烤箱170度50分鐘

    藍蝴蝶吐司的做法步驟圖,藍蝴蝶吐司怎麼做好吃 第2張