味噌，就是日本的黃醬，比我們的黃醬顏色和口味都淡一些，可以用來煮湯，簡單的加一些豆腐、蘑菇、青菜就很好吃，如果沒什麼菜，簡單的用味噌煮點裙帶菜，泡點剩米飯吃，懶人居家必備。。。
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用料
| 米飯 | |
| 味增 | |
| 裙帶菜 | |
| 木魚花 | |
| 鹽 | |
| 芝麻 | |
| 香油 |
味增湯泡飯的做法
燒一小鍋開水，加兩大勺味增，攪開
水開後下乾的裙帶菜，等裙帶菜完全舒展開，熟透即可關火，淋一點點香油
盛一碗米飯，撒上木魚花、芝麻、香蒜末、香菜末，澆上煮好的味增湯，開吃
具體的湯菜的內容，除了味增不變，其他的還可以變化為香菇、胡蘿蔔、西蘭花、幹蝦仁之類的，隨便啦，只要家裡有什麼，丟進去就行了
味增醬、裙帶菜、木魚花在大超市都有得賣
