白玉丸子奶蓋豆乳

🍡「白玉丸子奶蓋豆乳」正逢元宵佳節，無論你是還在家享受著閒暇的時光，亦或是已經開啟了新一年忙碌的工作生活，儀式感總是不能少的！😘
不如跟著今天Kiri的食譜，做一道能吃又能喝的「湯圓」，犒賞自己和愛的人吧！

用料  

白玉丸子奶蓋豆乳的做法  

1. 先做白玉丸子，糯米粉加上溫水，用筷子攪拌，揉成麵糰，捏成小圓子

2. 倒入沸水鍋中，煮至漂浮，約五分鐘，撈出丸子，加入涼水中，用竹籤串起來，做成白玉丸子串，備用

3. 製作海鹽芝士奶蓋，Kiri奶油芝士室溫軟化，加入海鹽和豆漿，攪拌均勻

4. 淡奶油加入白砂糖打發至6成，加入豆漿乳酪中，攪拌至順滑狀態

5. 製作豆乳，豆漿、牛奶和細砂糖倒入鍋中，煮至微冒泡，關火備用

6. 杯中倒入豆奶，加入豆乳奶蓋，放上糯米丸子，撒上黃豆粉即可！