天氣熱最喜歡吃冰冰涼涼，入口即化的甜品，
💜芋泥控更加不要錯過～
用料
| 熟芋頭（這裡是芋泥部分） | 260克 |
| 紫薯粉 | 5克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 細砂糖 | 10克 |
| 煉乳 | 10克 |
| —— | —— |
| 芋泥（這裡是芋泥奶凍） | 100克 |
| 牛奶 | 420克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 細砂糖 | 16克（喜歡甜的多放點） |
| 吉利丁片 | 12克 |
| 紫薯粉（為了調色） | 3g |
| —— | —— |
| 木薯澱粉（這裡是芋泥波波部分） | 80克 |
| 芋泥 | 50克 |
| 細砂糖 | 5克 |
| 開水 | 25-30克 |
芋泥奶凍波波杯的做法
芋泥波波奶凍
![芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
芋頭蒸熟加入芋泥部分的材料打成泥。
12g吉利丁片冰水泡軟![芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
100g芋泥加420g牛奶、16g細砂糖小火煮至鍋邊冒泡，關火
![芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入泡軟的吉利丁片攪拌至融化
![芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入淡奶油攪拌均勻
![芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
如果覺得顏色太淺可以加一點紫薯粉調色，
過篩2-3遍更細膩![芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
倒入容器中冷藏4小時
（100ml大約8杯）![芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
芋泥波波部分：
木薯澱粉中加入芋泥，再加入開水攪成絮狀![芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
揉成團
![芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
搓成小波波，裹一點澱粉防粘。
水開下波波煮至浮起，撈起來過一下冰水![芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
倒入凝固的奶凍上
![芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
芋泥波波奶凍
![芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "芋泥奶凍波波杯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
